Ich muss ehrlich sagen, dass diese eierlosen Eierkuchen es mir doch etwas angetan haben.
Also dachte ich mir, dass ich diese heute doch einmal herzhaft machen kann.
Dafür habe ich den Teig schon mit Salz, Pfeffer und Paprika gewürzt.
Als Füllung gab es eine Rosenkohl-Joghurt-Mischung und Blumenkohl als Beilage.
So sah es dann aus:
Fazit:
Blumenkohl und Füllung waren sehr lecker, aber die Eierkuchen vorher zu würzen war eine blöde Idee. Irgendwie schmeckt das nicht.
Das werde ich also eher nicht noch einmal machen.
Liebe Grüße,
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